Huile de noix

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Huile de noix

HUILE DE NOIX VIERGE · JUGLANS REGIA · ATLAS MAROC & CHINE · EXPORT B2B

Seule noix riche en Ω-3 ALA Atlas 800–1800 m · Chine Pressée à froid Zéro intermédiaire
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Huile de noix

Juglans regia

La seule huile de noix que vous sourcerez à la hauteur.

La noix est une anomalie dans le règne des fruits à coque : c'est la seule à être naturellement riche en oméga-3 ALA végétal. Folk Oils la source dans les montagnes de l'Atlas marocain (800–1 800 m) avec des coopératives locales, et directement auprès de petits agriculteurs en Chine, premier product… La noix est une anomalie dans le règne des fruits à coque : c'est la seule à être naturellement riche en oméga-3 ALA végétal. Folk Oils la source dans les montagnes de l'Atlas marocain (800–1 800 m) avec des coopératives locales, et directement auprès de petits agriculteurs en Chine, premier producteur mondial. Zéro intermédiaire. Pressée à froid. Livrée à l'international.

SEULE NOIX RICHE EN Ω-3 ALA ATLAS MAROC · 800–1800 M CHINE · SOURCE DIRECTE PRESSÉE À FROID ZÉRO INTERMÉDIAIRE COMMERCE ÉQUITABLE
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Product sheet

Positioning, science & markets

ACIDE ALPHA-LINOLÉNIQUE · Ω-3 ALA · JUGLANS REGIA

L'anomalie nutritionnelle des fruits à coque

Parmi amande, noisette, cajou, pistache, macadamia, noix du Brésil, un seul contient une concentration significative en ALA : la noix.

10–16%

ALA Ω-3

4/1

Ratio Ω-6/Ω-3 optimal

~70%

Polyinsaturés totaux

15,87%

ALA max, génotypes Atlas

L'huile de noix contient entre 10 et 16 % d'acide alpha-linolénique (ALA), ratio oméga-6/oméga-3 autour de 4/1, parmi les plus équilibrés de toutes les huiles végétales. La noix de l'Atlas marocain, cultivée entre 800 et 1 800 mètres, atteint des teneurs en ALA jusqu'à 15,87 % selon les génotypes.…

Huiles de fruits à coque, comparatif Ω-3

Huile Ω-3 ALA Ratio Ω-6/Ω-3 Intérêt Ω-3
Noix (Juglans regia) Folk Oils · Atlas & Chine 10 – 16 % 4/1 Exceptionnel
Noisette · Corylus avellana < 0,1 % > 80/1 Nul
Amande · Prunus amygdalus < 0,1 % > 50/1 Nul
Cajou · Anacardium occidentale 0,14 % > 40/1 Négligeable
Macadamia · Macadamia integrifolia 0 % N/A Nul
Noix du Brésil · Bertholletia excelsa < 0,1 % > 30/1 Nul

Dans la famille des fruits à coque, la noix est seule. Toutes les autres sont silencieuses sur les oméga-3. La noix les concentre à un niveau que la science confirme depuis des décennies.

HAUT ATLAS · MAROC · 800–1800 M D'ALTITUDE

L'Atlas marocain : là où l'altitude fait la différence

Les noyers les plus hauts produisent l'huile la plus riche.

800–1800 m

Altitude culture Atlas

67%

Teneur max huile cerneaux

230 mg/kg

γ-tocophérol max (Atlas)

7 600 ha

Surface noyer Maroc

Le Maroc cultive le noyer sur environ 7 600 hectares, principalement dans l'Atlas et le Rif, entre 800 et 1 800 m d'altitude. L'amplitude thermique, les hivers froids et la pluviométrie naturelle produisent des noix à haute densité lipidique et teneur ALA jusqu'à 15,87 %, au-dessus des moyennes mond…

Deux origines directes. Atlas & Chine.

Les deux origines se complètent : Atlas pour profils ALA exceptionnels et traçabilité coopérative ; Chine pour volume, diversité variétale et sécurité logistique. Folk Oils permet de sourcer l'une, l'autre, ou les deux depuis un seul interlocuteur direct.

ATLAS MAROCAIN

Coopératives de montagne

Vallées Haut et Moyen Atlas, Béni Mellal, Azilal, Khénifra. ALA parmi les plus élevées en Afrique du Nord. Terroir narratif fort pour formulations premium.

COOPÉRATIVES DIRECTES · ALTITUDE CERTIFIÉE

CHINE

Petits agriculteurs · volume garanti

Premier producteur mondial, Yunnan, Xinjiang, Sichuan, Hebei. Petits agriculteurs référencés sans exportateur intermédiaire. Continuité d'approvisionnement annuel.

PETITS AGRICULTEURS RÉFÉRENCÉS · VOLUME

STABILITÉ OXYDATIF · POINT D'ATTENTION

Une huile fragile. Raison de plus pour sourcer à la source.

Richesse en polyinsaturés = exigence d'extraction, stockage et transport irréprochables.

L'huile de noix est l'une des plus sensibles à l'oxydation, signature de sa richesse en ALA et linoléique. Une huile ayant traversé plusieurs intermédiaires, stockée sans contrôle, livrée des mois après pression perd une part significative de ses oméga-3 sans détection immédiate à l'œil ou à l'odora…

MODÈLE FOLK OILS VS NÉGOCE CERNEAUX

  1. 1

    Folk Oils

    Coopérative Atlas / producteur Chine

  2. 2

    vs marché

    Négociant cerneaux → huilerie tierce

  3. 3

    B2B

    Vous

PROFIL ANALYTIQUE INDICATIF · HUILE DE NOIX VIERGE FOLK OILS · PRESSÉE À FROID

2

Origines, Atlas & Chine

0

Intermédiaire producteur → vous

16%

ALA max Atlas

4/1

Ratio Ω-6/Ω-3

Composition

Acide linoléique (Ω-6, C18:2)
55 – 60 %, dominant, réparateur cutané
Acide alpha-linolénique (ALA, Ω-3, C18:3)
10 – 16 %, unique parmi huiles de noix
Acide oléique (Ω-9, C18:1)
12 – 22 %
Acide palmitique (C16:0)
6 – 9 %
Acide stéarique (C18:0)
2 – 3 %
Ratio Ω-6 / Ω-3
4/1 à 5/1, optimal selon EFSA
Vitamine E, γ-tocophérol
188 – 230 mg/kg (Atlas)
Polyphénols (jugloside, acide ellagique)
Présents, spécifiques noyer

Quality & characteristics

Teneur huile cerneaux
54 – 67 % selon génotype et altitude
Index comédogénicité
2, peu comédogène
Couleur / odeur
Or clair à brun ambré · noix toastée, boisée
Stabilité
Sensible, azote recommandé
Usage culinaire
Froid uniquement, ne pas chauffer
Documentation
Certificat complet par lot et par origine

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Recevez les profils analytiques par origine (Atlas Maroc / Chine), teneur ALA et γ-tocophérol dosés par lot, et conditions tarifaires B2B. Réponse en 48 heures.

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Trois marchés, une huile premium

NUTRACEUTIQUE & SANTÉ

Oméga-3 végétal ALA

Source ALA la plus concentrée parmi huiles de fruits à coque. Gélules oméga-3 végétales, santé cardiovasculaire, neuro-protection, alternative végétale aux oméga-3 marins.

COSMÉTIQUE ACTIVE

Anti-inflammatoire & anti-âge

ALA + linoléique pour peaux irritées, sensibles, acnéiques, matures. γ-tocophérol protège les formules. Comédogénicité 2, peaux mixtes à grasses.

GASTRONOMIE PREMIUM

Épicerie fine & finition

Noix toastée, note boisée inimitable. Vinaigrettes, salades, fromages, fin de cuisson. Usage froid exclusivement, ne pas chauffer.

Commerce équitable de l'Atlas à la Chine

Contrats directs avec coopératives atlasiques, sans collecteur intermédiaire. Cerneaux au prix juste, identifiés par coopérative, séchage maîtrisé avant presse. Prix d'achat garanti supérieur au marché local, Maroc et Chine, stable sur la saison. Sécurité économique = qualité agronomique. Traç…

B2B sourcing essentials

Origin

Morocco — short, controlled chain, batch traceability, processing and QC at our industrial platform (Nouaceur).

Botanical / INCI name : Juglans regia

Applications

Cosmetics · Food · Nutraceuticals · Industrial & technical applications (depending on grade and validated specifications).

The detailed analytical profile (fatty acids, markers, certifications) is shown in the “Analytical profile” section below.

Packaging

  • 250 ml
  • 1 L
  • 5 L
  • 25 L
  • Drums
  • IBC
  • Bulk
Illustration of packaging formats: 250 ml and 1 L bottles, 5 L and 25 L jerrycans, drums, IBC totes and bulk tanker transport.

Documents

  • ✓ Technical data sheet (PDF) — on request
  • ✓ MSDS / SDS (REACH)
  • ✓ Certificate of analysis (CoA) per lot — on request
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Value chain

From raw material to your B2B batch

Four typical steps for our cold-pressed virgin oils in Morocco: sourcing from identified partners, preparation and control, mechanical extraction without solvents, then direct export with CoA and traceability on request.

  1. Sourcing at origin
    Step 01 Partner growers · contracts

    Sourcing at origin

    Raw material purchased directly from identified producers, without brokers: simpler upstream traceability, fairer pricing, better quality preserved up to the press.

    Middlemen 0
  2. Preparation and sorting before pressing
    Step 02 Control · consistency

    Preparation and sorting before pressing

    Inbound checks and preparation: only compliant material goes to the pressing line. This is the first quality gate before your lot.

    Control Lot by lot
  3. First mechanical cold pressing
    Step 03 Folk Oils — press line

    First mechanical cold pressing

    Gentle mechanical extraction, no extraction solvents, temperature-controlled to preserve fatty acids, tocopherols and sterols useful in your formulations.

    Solvent 0%
  4. Packaging and international delivery
    Step 04 B2B export · logistics

    Packaging and international delivery

    From our plant to your site: industrial pack sizes (IBC, drums, custom), export paperwork and execution follow-up—without an opaque chain.

    Traceability On request

Every batch can ship with a technical pack, sample CoAs and traceability suited to your audits. We typically reply within 48 hours.

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Approvisionnement & logistique

Profils analytiques par origine (Atlas / Chine). ALA et γ-tocophérol dosés par lot.

Origines
Atlas Maroc · Chine (Yunnan, Sichuan…)
ALA (Ω-3)
10 – 16 % · ratio 4/1
Extraction
Vierge pressée à froid
Stabilité
Azote recommandé · usage froid

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