Arachis hypogaea
History & Origin
Huile d'arachide
Originaire d'Amérique du Sud, l'arachide est cultivée depuis 7 600 ans. Introduite en Afrique au XVIe siècle, elle est devenue une culture majeure dans le Sahel. L'Afrique de l'Ouest constitue une région d'approvisionnement stratégique.